Opor Ayam Simple

Opor ayam adalah sayur kesukaan saya ketika masih kecil dulu. Karena ibu saya sangat jarang masak ini di rumah jadi seringnya beli. Dimakan pake nasi hangat dengan ditaburi bawang goreng aja udah enaaakk banget. Sekarang saya sudah bisa bikin ini sendiri di rumah karena ternyata cara masaknya pun ga serumit yang saya pikir dulu. Apalagi disini saya pakai santan Rose Brand supaya kuahnya tetap gurih dan creamy. Nggak ribet, tapi rasanya tetap nikmat. Menu rumahan yang selalu terasa hangat di meja makan. ✨ Selamat mencoba 🥰 #CookpadxSantanRoseBrand #ResepSantanPilihanku #InspirasiDapurRamadan #TimloSolo_KuahSantan #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17
Opor Ayam Simple

Bahan-bahan

5 porsi

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahna-bahan yang dibutuhkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, dan lada bubuk.
    Langkah 1
  2. Tumis bumbu kemudian masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu tanak
    Langkah 2
  3. Masukkan ayam potong, aduk rata hingga berubah warna. Tutup sebentar agar air dari ayam sedikit keluar dan membuat bumbu meresap ke dalam daging ayam.
    Langkah 3
  4. Tuang air, aduk-aduk kemudian masukkan santan Rose Brand. Sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah
    Langkah 4
  5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula, masak dengan api sedang cenderung kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  6. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng.
    Langkah 6

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 74.155
Per Porsi
Rp 14.831/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 148.310 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
Ayam potong 500 g Rp 17.500
2 bungkus -
Air 700 ml Rp 28.000
Bawang merah 10 siung Rp 1.750
Bawang putih 5 siung Rp 1.000
Kemiri 3 butir Rp 5.400
cm Kunyit 2 Rp 5.000
Ketumbar 1 sdt Rp 750
cm Jahe 2 Rp 6.000
Minyak goreng 2 sdm Rp 587
Serai 1 batang Rp 150
cm Lengkuas 2 Rp 4.000
Daun salam 2 lembar Rp 1.000
Daun jeruk 3 lembar Rp 1.500
Garam 1 sdt Rp 100
Kaldu bubuk 1 sdt Rp 313
Gula 1 sdt Rp 80
Lada bubuk 0.5 sdt Rp 500
Bawang goreng 1 sdm Rp 525

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Opor Ayam Simple

Bahan-bahan:
  • 500 g Ayam potong
  • 2 bungkus (65 ml) Santan instan Rose Brand
  • 700 ml Air
  • 10 siung Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 3 butir Kemiri
  • 2 cm Kunyit (karena tidak ada stok jadi saya pakai kunyit bubuk)
  • 1 sdt Ketumbar
  • 2 cm Jahe
  • 2 sdm Minyak goreng
  • 1 batang Serai (memarkan)
  • 2 cm Lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar Daun salam
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • 1 sdt Gula
  • 1/2 sdt Lada bubuk
  • 1 sdm Bawang goreng (untuk taburan)

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?