Opor Ayam Tahu Buncis

Name: Opor Ayam Tahu Buncis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 potong paha ayam; 4 potong tahu, di potong segitiga; 6 batang buncis; 300 ml air /santan encer; 300 ml santan kental; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Secukupnya kencur, saya pakai 4 butir ukuran kecil; Sepotong kecil biji pala/ 1/2 sdt pala bubuk; Bumbu pelengkap:; 1 batang sereh, di geprek; 1 ruas jempol lengkuas, di geprek; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, di sobek; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt penyedap/mecin; Secukupnya bawang goreng

🍗Ide bekal praktis yg komplit.. double protein ayam & tahu sekaligus sayur buncis... Prepare menghaluskan & menumis bumbu, menggoreng ayam, menggoreng tahu nya dari malam ya mom.. Besok pagi nya lanjut dimasak dengan santan sampai matang.. 🍲 #BekalPraktis #GAS2025 #Kombes_BekalPraktis #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Siapkan bahan"nya, ayam di marinasi dengan air jeruk nipis/lemon dan garam lalu haluskan bumbu" nya..
Goreng ayam setengah matang, karena ini ayam broiler di goreng dulu ya ayamnya.. Goreng juga tahu nya..
Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masak sampai harum dan bumbu nya matang, tambahkan air 300 ml.. Masukan ayam & tahu..tambahkan garam, kaldu jamur..Masak sekitar 10 menit
Masukan potongan buncis dan santan.. Masak hingga mendidih & matang.. Cek rasa sesuai selera ya..
☘️Happy Cooking 🌸

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 51.406

Per Porsi
Rp 12.852/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 102.812 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (74% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
paha ayam	4 potong	Rp 7.600
tahu	4 potong	Rp 4.000
buncis	6 batang	-
air /santan encer	300 ml	Rp 9.600
santan kental	300 ml	Rp 14.400
Bumbu halus	-	-
bawang merah	5 siung	Rp 875
bawang putih	4 siung	Rp 800
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
ketumbar bubuk	0.5 sdt	Rp 375
ruas jahe	1	Rp 3.000
ruas kunyit	1	Rp 2.500
Secukupnya kencur	4 butir	-
Sepotong kecil biji pala/ 1/2 sdt pala bubuk	2 sdt	Rp 2.500
Bumbu pelengkap	-	-
sereh	1 batang	-
ruas jempol lengkuas	1	Rp 2.000
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu jamur	1 sdt	Rp 500
penyedap/mecin	0.5 sdt	Rp 156
Secukupnya bawang goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Kebutuhan Protein Harian Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳