Opor Tahu Ayam

Masakan kuah selain soto yang jadi favorit bocil, adalah masakan opor. Apalagi Ramadan kali ini, dia belajar berpuasa jadi menu buka puasanya aku usahain kesukaan dia. Emaknya sih, ngikut aja. Di kulkas, kebetulan ada sisa ayam sedikit dan tahu putih. Jadi, pas banget dong..masak cukup untuk berdua saja.🤭 Masak opornya nih, tentunya pake wajan dari Asta Homeware biar cepet matang . Tahu sendiri kan, ini wajan emang kualitas bagus. Bahannya bikin panas cepat merata, jadi masaknya pun cepat. Btw, bumbunya nggak lupa dong .. Teteup pake garam cap Kapal yang Asli Pelopor garam beryodium sejak tahun 1978. Sekarang tuh, banyak banget garam yang capnya mirip banget ama Garam Cap Kapal, so harus hati- hati ya.. #LombaMasakRamadhan #CookpadCommunity_Malang #OporTahuAyam

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 17
Opor Tahu Ayam

Bahan-bahan

2 porsi

Langkah-langkah

  1. Rebus ayam terlebih dahulu, untuk menghilangkam darah dan kotoran, kemudian cuci bersih. Tahu juga rebus sebentar, kemudian potong sesuai selera. Bahan bumbu halus, blender hingga halus.
    Langkah 1
  2. Panaskan minyak goreng di wajan Wok Asta Homecare. Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, lalu masukkan bumbu aromatik.
    Langkah 2
  3. Tuang sebagian air, lalu masukkan ayam dan tahu. Sisa air tuang kembali.
    Langkah 3
  4. Beri Garam Cap Kapal, lada bubuk, gula dan kaldu bubuk. Aduk sebentar, tunggu mendidih. Tuang santan kental. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
    Langkah 4
  5. Sajikan dengan taburan bawang goreng
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 156.641
Per Porsi
Rp 78.321/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 313.282 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
ayam 200 gram Rp 7.000
papan tahu putih 0.5 Rp 1.000
santan intan 65 ml Rp 2.080
air 800 ml Rp 32.000
bawang merah 5 siung Rp 875
bawang putih 3 siung Rp 600
kemiri 3 butir Rp 5.400
kunyit bubuk 0.5 sdt Rp 63
ketumbar bubuk 1 sdt Rp 750
minyak goreng 3 sdm Rp 880
Secukupnya Bawang goreng - -
sereh 1 batang -
lbr daun salam 2 Rp 50.000
lbr daun jeruk 2 Rp 50.000
ruas lengkuas 1 Rp 2.000
ruas jahe 1 Rp 3.000
Garam Cap Kapal 1 sdt Rp 100
lada bubuk 0.5 sdt Rp 500
gula pasir 1 sdt Rp 80
kaldu bubuk 1 sdt Rp 313

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Opor Tahu Ayam

Bahan-bahan:
  • 200 gram ayam
  • 1 1/2 papan tahu putih
  • 65 ml santan intan
  • 800 ml air
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 3 sdm minyak goreng
  • Secukupnya Bawang goreng
  • 1 batang sereh
  • 2 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt Garam Cap Kapal
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?