Oseng Ikan Soun

Kalau ditanya siapa guru masak pertamaku, jawabnya tentu saja mamaku tersayang 😍 Mama suka sekali memasak dan apapun yang dimasak beliau selalu enak. Bahkan sisa lauk kemaren-pun bisa didaur ulang menjadi menu baru yang gak kalah nikmat. Oseng ikan soun ini salah satunya...masakan daur ulang dari sisa ikan goreng yang rasanya sedep manteb dan ngangenin 😊 #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 18
Oseng Ikan Soun

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Siangi ikan, potong jadi dua bagian, kerat² badannya. Kucuri ikan dengan perasan jeruk nipis, beri sedikit garam, ratakan. Simpan ikan ke dalam kulkas ± 30 menit. Setelahnya, goreng ikan dan sisihkan.
    Langkah 1
  2. Siapkan bumbunya. Iris bawang merah dan bawang putih. Iris serong semua cabenya.
    Langkah 2
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam, lengkuas sampai harum dan layu. Tambahkan air, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk.
    Langkah 3
  4. Setelah mendidih, masukkan ikan dan soun. Aduk rata, masak sampai meresap, kemudian tambahkan potongan tomat hijau. Cicipi dan koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api.
    Langkah 4
  5. Oseng ikan soun siap dihidangkan.
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 69.117
Per Porsi
Rp 17.279/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 138.234 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
ekor ikan kuwe 2 Rp 10.000
jeruk nipis 1 buah Rp 2.250
r soun 50 g Rp 4.000
bawang merah 3 butir Rp 6.300
bawang putih 3 siung Rp 600
cabe merah keriting 2 Rp 11.000
cabe hijau 2 Rp 8.000
cabe rawit merah 4 Rp 14.000
daun salam 1 lembar Rp 500
ruas lengkuas 1 Rp 2.000
tomat hijau 1 buah Rp 1.800
-3 sdm kecap manis 2 Rp 4.167
kaldu jamur 1 sdt Rp 500
secukupnya garam dan gula - -
air 100 ml Rp 4.000
Secukupnya minyak goreng - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Oseng Ikan Soun

Bahan-bahan:
  • 2 ekor ikan kuwe
  • 1 buah jeruk nipis
  • 50 g r soun, seduh dengan air panas, tiriskan
  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cabe merah keriting
  • 2 cabe hijau
  • 4 cabe rawit merah
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 buah tomat hijau
  • 2 -3 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu jamur
  • secukupnya garam dan gula
  • 100 ml air
  • Secukupnya minyak goreng

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?