Resep Kue Wortel Favorit Kami

Langkah-langkah

1. Panaskan oven Anda hingga 350 derajat F dan olesi serta beri tepung pada tiga loyang kue bundar berukuran 9 inci. Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan kayu manis. Selanjutnya, tambahkan gula, minyak, dan telur; aduk rata. Selanjutnya tambahkan wortel, nanas, pecan, dan kelapa. Haluskan hingga merata.
2. Bagikan adonan secara merata di antara tiga loyang; Saya suka menggunakan sendok untuk adonan dan mengisi setiap sendok demi sendok untuk memastikan pemerataan tanpa harus repot dengan timbangan.
3. Panggang kue selama 35-40 menit. Berhati-hatilah untuk tidak memanggangnya secara berlebihan! Karena banyaknya gula dan bahan tambahan lainnya, pinggiran kue bisa cepat garing. Keluarkan loyang dari oven dan dinginkan selama 15-20 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
4. Saat kue Anda sudah dingin, buatlah frosting krim keju. Dalam mangkuk mixer listrik, campurkan mentega, krim keju, dan vanila. Krim dengan kecepatan rendah hingga sedang. Dengan mixer rendah, tambahkan gula manisan secara bertahap, kikis mangkuk sesuai kebutuhan. Jika terlihat terlalu kental, tambahkan sedikit susu. Jika terlalu encer, tambahkan lebih banyak gula manisan.
5. Bekukan kue, sebarkan lapisan tipis di antara setiap lapisan kue, simpan bagian terbesarnya untuk menutupi sisa kue.