Pastel Banjar
Kudapan ini khas dari daerah Banjar. Alih-alih seperti pastel pada umumnya yang terdiri dari adonan kulit dan isian, pastel Banjar ini lebih mirip seperti perkedel. Rasanya yang gurih bikin mau lagi dan lagi, cocok buat teman ngeteh sore hari. Source: @rafashaka #GAS2025 #KhasNusantara #Kopijos_KhasNusantara #Kopijos_April2025 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta
Bahan-bahan
19 porsi
Langkah-langkah
-
Kupas singkong, potong-potong dan cuci bersih, lalu kukus hingga matang.
-
Sementara menunggu singkong matang, haluskan bawang merah dan bawang putih.
-
Setelah singkong matang, tumbuk hingga halus.
-
Tambahkan bawang merah dan bawang putih halus, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan seledri. Aduk hingga tercampur rata.
-
Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat lonjong. Saya timbang @40 gram. Lakukan hingga selesai.
-
Siapkan putih telur kocok, celup pastel ke putih telur lalu goreng dengan api kecil.
-
Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan, lalu sajikan hangat. Enak banget, gurih.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 25.335
Rp 25.335
Per Porsi
Rp 1.333/porsi
Rp 1.333/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 50.670 dari beli jadi!
~Rp 50.670 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| singkong | 1 kg | Rp 8.000 |
| bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| kaldu jamur | 0.5 sdt | Rp 250 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| tangkai seledri | 4 | - |
| putih telur | 2 butir | Rp 3.360 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...