Pastel Bihun Jamur Kuping

Name: Pastel Bihun Jamur Kuping
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 125 g r Tepung terigu pro rendah; 15 ml Minyak sayur; 25 g r Margarine; 40 ml Air; 1/4 sdt Gula pasir; 1/4 sdt Garam; 75 g r Bihun jagung; 3 siung Bawang merah haluskan; 3 siung Bawang putih haluskan; 1 buah Wortel potong kotak kecil2; 50 g r Jamur Kuping iris; 1 batang Daun bawang iris; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 1/2 sdt Lada bubuk; 1/4 sdt Kaldu bubuk; 50 ml Air

Bismillah...yeeaay akhirnya bikin pastel bihun juga..manfaatin stok bihun yg tinggal separo..jd bikin pastelnya juga 1/2 resep🤭..kriuk kulitnya..mantap isinya👍 bisa jd temen ngeteh loh gaes.. Source : mb @saski_14 ..Disini ayam aku ganti dg jamur kuping..tp tetep Yummy pokoknya..😍🥰 Resep Asli : https://cookpad.com/id/r/17234770 #Semangcook_JamurRasaJuara #JamurRasaJuara #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang #Posbar36/3

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Siapkan bahan kulit, dlm wadah campur tepung, garam, gula pasir..aduk rata..lelehkan margarine dan minyak sayur..dlm keadaan panas tuang ke adonan tepung..aduk2..
Masukkan air sedikit demi sedikit..uleni hingga kalis..bulatkan..diamkan 1 jam
Siapkan bahan isian..rebus bihun dg air dan sedikit minyak agar tidak menempel selama 2 menit..tiriskan..cuci bersih jamur kuping..rendam dg air panas
Iris tipis jamur kuping, potong kotak kecil2 wortel..tumis bumbu halus..masukkan wortel dan jamur..aduk rata..tambahkan air utk mematangkan wortel
Masukkan bihun dan daun bawang..aduk2 hingga merata..cek rasa..sisihkan..ambil adonan kulit..bagi 10 bagian
Pipihkan adonan kulit..isi dg bihun..tutup kembali..rapatkan..kerat2 bagian tepi dg garpu..satukan tiap 3 keratan..liat gambar
Panaskan minyak..goreng pastel hingga kuning keemasan..tiriskan..sajikan dg cabe rawit/ cocolan sambal. Mantap👍😍

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 19.981

Per Porsi
Rp 1.998/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 39.962 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Tepung terigu pro rendah	125 g	Rp 1.500
Minyak sayur	15 ml	Rp 293
r Margarine	25 g	Rp 1.250
Air	40 ml	Rp 1.600
Gula pasir	0.25 sdt	Rp 20
Garam	0.25 sdt	Rp 25
r Bihun jagung	75 g	Rp 750
Bawang merah haluskan	3 siung	Rp 525
Bawang putih haluskan	3 siung	Rp 600
Wortel potong kotak kecil2	1 buah	Rp 2.250
r Jamur Kuping iris	50 g	Rp 7.500
Daun bawang iris	1 batang	Rp 1.000
Garam	0.5 sdt	Rp 50
Gula pasir	0.5 sdt	Rp 40
Lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
Kaldu bubuk	0.25 sdt	Rp 78
Air	50 ml	Rp 2.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳