Pastel Goreng Gembul Renyah
Suka dengan berbagai jenis pastel, Termasuk jajanan favorite keluarga kami. Kali ini saya bikin kulitnya yang renyah tahan berjam-jam ikutin resep dari YT Ayo masak Ayo makan. Katanya tahan hingga 8 jam, sayangnya di rumah kami baru 5 jam sudah habis. Tapi beneran masih renyah. Oya untuk sambalnya bisa tambahkan kecap manis ya supaya warnanya cantik. Saya lupa menambahkan. Resep ke 775. Pastel Goreng Gembul Renyah #FavoritKeluarga #GAS2025 #Cocomtangpost_MasakanYangKurindu25 #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan
16 porsi
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang margarin cair hangat sambil diaduk dengan sumpit.
-
Tambahkan minyak sayur dan air putih secara bertahap (adonan tidak perlu kalis). *Jumlah air bisa kurang, bisa lebih tergantung merk terigu yang dipakai. Istirahatkan 15-20 menit.
-
Bagi adonan menjadi 16 bagian, gilas, isi, dan bentuk pastel. *kalau mau rapi bisa cetak bentuk bulat.
-
Goreng pastel dengan api sedang hingga matang kecoklatan.
-
Untuk sambal, goreng semua bahan, blender hingga halus, campurkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan air asam jawa, masak hingga matang. Tambahkan kecap manis. (Saya lupa menambahkan kecap manis)
-
Sajikan pastel goreng bersama sambal.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 138.109
Rp 138.109
Per Porsi
Rp 8.632/porsi
Rp 8.632/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 276.218 dari beli jadi!
~Rp 276.218 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Margarin | 75 gram | Rp 3.750 |
| Tepung terigu protein sedang | 250 gram | Rp 3.000 |
| Tepung beras | 40 gram | Rp 400 |
| Tepung maizena | 10 gram | Rp 533 |
| Garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| Kaldu jamur | 0.25 sdt | Rp 125 |
| Minyak sayur | 1 sdm | Rp 293 |
| Air putih | 100 ml | Rp 2.000 |
| Isian jalangkote | - | - |
| -40 gram Kacang tanah goreng | 30 | Rp 75.000 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| -8 buah Cabe merah keriting | 6 | Rp 33.000 |
| -7 buah Cabe rawit merah | 5 | Rp 17.500 |
| secukupnya Air | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Air asam jawa | - | - |
| -2 sdm Kecap manis | 1 | Rp 2.083 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...