Pastel isi bihun
Kali ini share tentang pastel yuk. Setelah beberapa kali modif resep,ternyata cocok dengan resep yang satu ini. Yuk mari cuuus di eksekusi
Bahan-bahan
50 porsi
Langkah-langkah
- Rendam bihun dengan air panas sampai matang
- Serut atau potong tipis wortel hingga membentuk seperti batang korek api
- Iris duo bawang lalu goreng
- Setelah duo bawang layu, masukan wortel beri gula garam dan penyedap rasa
-
Masak hingga matang, sisihkan
- Siapkan bahan kulit. Campur menjadi satu. Ingat tekstur kulit pastel yang diadoni jangan terlalu lembek.
- Cukup tercampur, jika dirasa seperti kurang air. Jangan ditambah. Karena adonan akan di diamkan dan otomatis akan elastis sendiri (menurut pengalaman pribadi loh yaaa)
-
Setelah di diamkan beberapa saat, timbang adonan kulit pastel seberat ±25 gr
-
Gilas adonan dengan benda pipih, isi dengan sayur bihun.
-
Pilin bagian tepi. Silahkan cari tutorial memilin tepian pastel 🫰
- Siapkan minyak, usahakan pastel terendam minyak ya. Panaskan minyak dengan api sedang.
-
Masak hingga kecoklatan. Jangan lupa bolak balik dan angkat
- Pastel siap di hidangkan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 32.940
Rp 32.940
Per Porsi
Rp 659/porsi
Rp 659/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 65.880 dari beli jadi!
~Rp 65.880 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (31% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bks bihun kemasan sedang | 2 | Rp 4.000 |
| worter | 2 batang | - |
| Secukupnya duo bawang | - | - |
| Secukupnya lada bubuk | - | - |
| Secukupnya penyedap rasa | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| Optional daun bawang | - | - |
| r terigu | 500 g | Rp 6.000 |
| r mayzena | 80 g | - |
| mentega | 3 sdm | Rp 3.375 |
| sendok minyak goreng | 10 | Rp 19.565 |
| Secukupnya air | - | - |
| Secukupnya penyedap dan garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...