Pastel isi Ragout

Name: Pastel isi Ragout
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 buah kentang potong dadu kecil2; 3 buah wortel uk kecil potong dadu kecil2; 4 butir bakso iris kecil; 3 siung bawang putih cincang; 1 sdt lada; 1 batang daun bawang iris; 2 sdm margarine; 2 sdm tepung terigu; 100 -125 ml air; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 250 g r tepung terigu pro rendah; 50 g r margarine; 100 ml air hangat; Secukupnya garam / kaldu bubuk

Bismillah..gorengan lagi..gorengan lagi..biasa kalo ke pasar dapatnya yg udah dingin..sekarang bikin sendiri aja..masih anget2..keluar dr penggorengan..ngeriuk gaes.. Yummy.. Let's cuuuzz #Semangcook_JajananPasar #GAS2025 #JajananPasar25 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang #Posbar28/4

📊 Sedang 🍽 20 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Siapkan bahan2nya..potong dadu wortel, kentang, bakso, iris daun bawang, cincang bawang putih..siapkan wajan..lelehkan margarine..tumis bawang putih hingga harum..masukkan wortel, kentang..aduk rata..kmdn tambahkan bakso, lada, garam, gula pasir dan air..aduk lagi
Masukkan tepung dan daun bawang..aduk hingga merata, matang dan air menyusut..cek rasa..angkat..sisihkan
Siapkan bahan kulit pastel.. Dlm wadah campur tepung terigu, margarine, garam..aduk rata
Tuang air sedikit demi sedikit..sambil diuleni..hingga bisa dibulatkan..diamkan 15 menit
Stlh 15 menit..bagi adonan mjd 20 @20 gr..bulatkan..ambil 1 adonan..pipihkan dg rolling pin..isi dg 1 sdm isian ragout
Lipat mjd 2..tutup bagian tepinya dg cara dipilin..lakukan hingga selesai
Panaskan minyak..goreng pastel sambil disiram2 hingga golden brown..angkat..tiriskan
Sajikan dg cabe / saos sesuai selera..yummy👍👍😍😍

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 541.510

Per Porsi
Rp 27.076/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.083.020 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
kentang potong dadu kecil2	2 buah	Rp 5.400
wortel uk kecil potong dadu kecil2	3 buah	Rp 6.750
bakso iris kecil	4 butir	Rp 14.400
bawang putih cincang	3 siung	Rp 600
lada	1 sdt	Rp 1.000
daun bawang iris	1 batang	Rp 1.000
margarine	2 sdm	Rp 1.500
tepung terigu	2 sdm	Rp 360
-125 ml air	100	Rp 500.000
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya gula pasir	-	-
r tepung terigu pro rendah	250 g	Rp 3.000
r margarine	50 g	Rp 2.500
air hangat	100 ml	Rp 5.000
Secukupnya garam / kaldu bubuk	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳