Pastel isi sayur renyah tanpa telur
#Semangcook_SayurDiCemilin #NgemilSayur #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
50 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri halus sampai matang dan wangi. Kemudian tambahkan daun bawang dan seledri tumis sebentar
-
Masukkan wortel dan kentang yang sudah dikukus, aduk merata
-
Tambahkan kaldu ayam, kaldu jamur, gula pasir dan lada bubuk, aduk merata (tes rasa). Jika sudah pas matikan api kompor dan dinginkan
-
Campur semua bahan kulit pastel kecuali air. Aduk dengan tangan sampai margarin tercampur rata (tekstur tepung berbulir)
-
Kemudian tuang air-+200ml, sambil diulang hingga mudah dibentuk. Jika sudah pas timbang adonan seberat 30 gram sampai semua habis
-
Ambil 1 bagian, gilas sampai tipis dan isi dengan isian sayur. Setelah itu bentuk menjadi pastel
-
Goreng di minyak panas sampai matang dan kecoklatan. Setelah matang bisa ditiriskan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 95.305
Rp 95.305
Per Porsi
Rp 1.906/porsi
Rp 1.906/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 190.610 dari beli jadi!
~Rp 190.610 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tepung terigu | 1 kg | Rp 12.000 |
| tepung maizena | 2 sdm | Rp 1.600 |
| margarin | 150 g | Rp 7.500 |
| minyak goreng | 150 g | Rp 2.935 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| micin | 1 sdt | - |
| Secukupnya minyak untuk menggoreng | - | - |
| wortel | 1 kg | Rp 15.000 |
| kentang | 500 g | Rp 9.000 |
| Secukupnya daun bawang dan seledri | - | - |
| bawang merah | 200 g | Rp 7.000 |
| bawang putih | 100 g | Rp 4.000 |
| kemiri | 8 butir | Rp 14.400 |
| kaldu ayam bubuk | 2 sdt | Rp 350 |
| kaldu jamur | 2 sdt | Rp 1.000 |
| gula pasir | 4 sdt | Rp 320 |
| sachet lada bubuk | 1 | Rp 20.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...