Pastel (Takaran Sendok)

Langkah-langkah

1. Siapkan adonan kulit. Campurkan margarin ke tepung terigu sampai tekstur berpasir (saya langsung pakai tangan). Setelah itu tambahkan air secara bertahap, sambil diuleni sehingga membentuk adonan (tidak lengket namun juga tidak begitu keras). Diamkan sekitar 15-20 menit, tutupi dengan kain/penutup.
2. Siapkan isian. Tumis bumbu halus, saat sudah wangi masukkan wortel dan kentang yang sudah direbus. Masukkan seledri, lalu bumbui dengan lada, gula, garam, dan penyedap rasa. Tumis sampai matang dan agak kering.
3. Setelah isian siap, porsi adonan kulit menjadi 8. Bulatkan adonan kulit lalu gilas sehingga pipih. Setelah itu tata isian dan telur rebus di atas kulit, rekatkan kulit dengan mencubit-cubit ujungnya, lalu pilin.
4. Terakhir, goreng di api besar sampai muncul bintik gelembung dikedua sisi. Lalu kecilkan api dan goreng sampai golden brown. Selamat mencoba.