Patin Bakar Teflon khas Banjar
Ikan Patin mau di masak apapun selalu enak di bakar di bumbu garam asam jawa sudah enak apalagi di beri bumbu lengkap di tambah saos tomat banjar enaknya bikin nagih. Sebenarnya ini tuh ikan patin bakar khas Banjar yang di cooksnap Mak Win @wien060672 jadi saya cooksnap ulang ya maakk... Yuuk ahh masak... Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/2482/3041 #BamasakBesamaan_KulinerKhasKalSelBar #PosbarMeetUp_KalSelBar2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan ikan dari kotoran lalu cuci beri air jeruk nipis dan garam diamkan 10 menit kemudian bilas sisihkan.
-
Haluskan semua bahan bumbu kecuali garam dan kaldu bubuk, lalu masukkan bumbu halus ke dalam wadah ikan yg sudah dibersihkan aduk aduk hingga bumbu tercampur rata, diamkan selama 30 menit.
-
Siapkan alat pemanggang teflon beri alas daun pisang (sy tidak pakai) lalu oles minyak goreng Rose Brand. Panaskan alat pemanggang oles minyak goreng Rose Brand letakkan ikan yg sudah di beri bumbu di atas pemanggang kemudian panggang sambil di bolak balik hingga matang.
-
Matang angkat sajikan bersama nasi hangat, sambal dan lalap atau tumis kangkung lebih nikmat.
-
Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 93.197
Rp 93.197
Per Porsi
Rp 31.066/porsi
Rp 31.066/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 186.394 dari beli jadi!
~Rp 186.394 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ptg ikan patin | 3 | Rp 15.000 |
| bh jeruk limau | 2 | Rp 50.000 |
| bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| saos tomat banjar | 1 sdm | Rp 180 |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| ruas lengkoas | 1 | - |
| btg sere | 1 | - |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| cabe giling | 1 sdm | Rp 1.800 |
| Secukupnya minyak goreng Rose Brand | - | - |
| kecap manis | 1 sdt | Rp 104 |
| Secukupnya daun pisang | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...