Resep Pie Kemiri

Name: Resep Pie Kemiri
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 240 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: ½ cup granulated sugar ($0.19); 1 cup brown sugar (lightly packed, $0.86); ¼ tsp ground cinnamon ($0.02); ½ tsp salt ($0.01); 1 cup light corn syrup ($1.64); 1 tsp vanilla extract ($0.87); ¼ cup salted butter (melted, $0.50); 3 eggs (lightly beaten, $0.75); 1½ cups pecan halves ($4.08); 1 kulit pai yang sudah jadi (9 inci, $1,38*)

Resep Pecan Pie ini menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan tidak ribet untuk membuat hidangan penutup klasik untuk hari raya. Mudah dibuat dan selalu disukai banyak orang!

⏱ 240 menit 🔨 Persiapan 10mnt 🔥 Masak 50mnt 📊 Sulit 🍽 8 porsi 👁 27

Langkah-langkah

Kumpulkan bahan-bahan dan panaskan oven hingga 400°F.
Campur gula pasir, gula merah, kayu manis bubuk, dan garam menjadi satu.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan sirup jagung, ekstrak vanila, mentega asin cair, dan telur kocok perlahan. Campur hingga tercampur.
Tuang adonan basah ke dalam adonan gula kering lalu aduk hingga merata.
Fold in pecan halves.
Ratakan kulit pai yang sudah jadi dan letakkan perlahan di dalam loyang berukuran 9", cubit pinggirannya agar cantik!**
Tuang adonan basah ke dalam kulit pie.
Tutupi tepi pai di sekeliling loyang dengan kertas timah agar kulitnya tidak gosong. Anda akan mengeluarkan kertas timah ketika waktu memanggang tersisa sekitar 10 menit.***
Panggang dalam oven bersuhu 400°F selama 10 menit, lalu kecilkan api hingga 350°F (simpan pai di dalam oven) dan panggang lagi selama 40 menit hingga bagian tengah pai masih sedikit berguncang. (Bagian dalam pai harus bersuhu 200 derajat! Lihat catatan!!)****
Angkat dan biarkan pai benar-benar dingin setidaknya selama 3 jam sebelum diiris. Ini adalah langkah penting!