Pepes Ayam praktis
#RasaNusantara yang selalu disukai keluarga mami adalah pepes. Pepes khas sunda yang banyak dikenal masyarakat, ada yang dibuat di dalam bambu, ada yg pakai daun pisang, satu persatu. Untuk kali ini mami buat yang praktis. Mami pisah yang pedas dan yang ga pedas, langsung isinya per 5 potong ayam 1 wadahnya. Hehe #GAS2025
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Blender semua di bagian bumbu halus
-
Bersihkan ayam, masukan bumbu halus, garam, penyedap, gula. Aduk-aduk simpan di freezer 15 menit.
-
Siapkan wadah, beri daun pisang, masukan bagian bumbu pelengkap secukupnya sesuai selera.
-
Aduk2, tambah cabe jika mau pedas.. lalu tutup pakai daun pisang lagi. Supaya tidak ada air yang masuk.
-
Kukus selama 40-45 menit. Saya bagi 2 kukusannya hehe.. hasilnya seperti di foto.
-
Setelah matang siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 456.055
Rp 456.055
Per Porsi
Rp 114.014/porsi
Rp 114.014/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 912.110 dari beli jadi!
~Rp 912.110 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam | 1 kg | Rp 35.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula | 1 sdt | Rp 80 |
| kaldu ayam bubuk | 1 sdt | Rp 175 |
| kaldu jamur | 0.5 sdt | Rp 250 |
| bawang merah | 10 | Rp 35.000 |
| bawang putih | 10 | Rp 40.000 |
| x 3cm kunyit goreng | 2 | Rp 5.000 |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
| kemiri goreng | 6 | Rp 18.000 |
| merica | 1 sdt | Rp 1.000 |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| bumbu marinasi desaku | 1 sdt | Rp 75 |
| daun salam | 6 | Rp 150.000 |
| daun jeruk | 6 | Rp 150.000 |
| serai | 4 | Rp 6.000 |
| tomat | 2 | Rp 2.400 |
| daun bawang | 3 lembar | Rp 600 |
| ruas lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...