Pepes / Brengkes Wader

Name: Pepes / Brengkes Wader
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram ikan wader; 1/4 sdt garam; 1 sdt air jeruk nipis; 2 batang daun bawang/ kucai; 1,5 sdm gula; 1/2 sdt garam; Daun pisang untuk membungkus; Bumbu halus:; 2 butir bawang putih; 3 butir bawang merah; 3 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit (selera); 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1 butir kemiri; 2 lembar daun jeruk

Pas ke penjual sayur lihat ada ikan wader. Jadi pengen bikin pepes / brengkes . Sengaja bikinnya aku bungkus kecil agar sekali makan. #SeafoodLezat #GAS2025

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Cuci bersih ikan wader. Beri garam dan air jeruk nipis(biarkan sekitar 5 menit kemudian cuci lagi). Haluskan bumbu halus. Potong kucai atau daun bawang. Campur ikan dan bumbu.
Siapkan daun pisang. Bungkus ikan dengan daun pisang.
Kukus selama 30 menit.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 139.215

Per Porsi
Rp 27.843/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 278.430 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ikan wader	250 gram	Rp 12.500
garam	0.25 sdt	Rp 25
air jeruk nipis	1 sdt	Rp 250
daun bawang/ kucai	2 batang	Rp 2.000
gula	1 sdm	Rp 240
garam	0.5 sdt	Rp 50
Daun pisang untuk membungkus	-	-
Bumbu halus	-	-
bawang putih	2 butir	Rp 4.800
bawang merah	3 butir	Rp 6.300
cabe merah besar	3 buah	Rp 15.750
cabe rawit	10 buah	Rp 90.000
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
ruas kunyit	1	Rp 2.500
kemiri	1 butir	Rp 1.800
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳