Pepes ikan kembung dan kedondong
Bismillah Ada banyak buah kedondong dikasih oleh-oleh sama teman. Saya buat buat pepes ikan pakai kedondong dengan bumbu rujak kesukaan suami. Siapkan nasi yang banyak, karena pasti nambah lagi ðŸ¤. Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin #CookpadCommunity_Bali #CPBali_DikukusLebihEnak2025 #DikukusLebihEnak #GAS2025 #CPBaliAuthor2025_Ima
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahan. Serut buah kedondong hingga selesai.
-
Haluskan bumbu dengan menambahkan sedikit air lalu asat kan airnya, matikan api. Masukkan buah kedondong dan aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya sesuaikan selera.
-
Ambil daun pisang. Beri secukupnya bumbu, lalu letakkam ikan kembung dan tutup kembali dengan bumbu. Setelah itu gulung dan beri semat di ujungnya. Kukus ikan selama +- 20 menit. Pepes bisa langsung disajikan atau panggang sebentar, agar bumbu semakin meresap dan air dan yang ada menyusut. Sesuaikan selera. Selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 241.150
Rp 241.150
Per Porsi
Rp 60.288/porsi
Rp 60.288/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 482.300 dari beli jadi!
~Rp 482.300 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ikan kembung | 5 buah | Rp 22.500 |
| kedondong | 6 buah | - |
| Secukupnya daun pisang | - | - |
| bawang putih | 3 buah | Rp 18.000 |
| bawang merah | 7 buah | Rp 36.750 |
| cabai keriting | 7 buah | Rp 57.750 |
| cabai rawit | 5 buah | Rp 45.000 |
| btg serai | 1 | Rp 1.500 |
| lbr daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| terasi bakar/goreng | 0.5 sdt | Rp 250 |
| jintan | 0.25 sdt | Rp 250 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| Secukupnya gula | - | - |
| Secukupnya daun pisang | - | - |
| Secukupnya tusuk gigi | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...