Pepes Ikan Selar
Lagi pingin menu ikan yang tidak digoreng jatuhlah pilihan ke brengkes/pepes ikan selar ini. Bumbu rempahnya meresap, aromanya wangi saat dibuka, dan rasanya bikin nambah nasi. Cocok untuk menu sederhana pendamping sayur asem atau sayur bening. Tips: jemur terlebih dahulu daun pisang agar tidak kaku saat digunakan untuk membungkus
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan, kerat-kerat
-
Haluskan bumbu
-
Siapkan daun pisang dan lidi, tata bumbu-ikan-bumbu-daun kemangi-cabai rawit, bungkus dengan menyematkan lidi pada sisi atas dan bawah daun. Ulangi sampai habis
-
Siapkan panci, kukus selama 30 menit
-
Siapkan teflon, panggang pepes hingga harum dan daun pisang gosong
-
Pepes ikan siap disajikan❤️🔥
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 242.780
Rp 242.780
Per Porsi
Rp 60.695/porsi
Rp 60.695/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 485.560 dari beli jadi!
~Rp 485.560 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r ikan selar/ikan apapun | 500 g | Rp 25.000 |
| bawang merah | 10 buah | Rp 52.500 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| cabai rawit | 10 | Rp 60.000 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| cm jahe | 3 | Rp 9.000 |
| cm lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| cm kunyit | 4 | Rp 10.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| micin | 0.5 sdt | - |
| cabai rawit | 12 | Rp 72.000 |
| Segenggam daun kemangi | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...