Pepes Ikan Tongkol
Assalamualaikum, hallo sobat mama! Maaf baru bisa posting hihi, sekadar hobby saja semoga bisa bermanfaat dan membantu Anda dalam memasak. Oiyaa, resep ini resep turun temurun yaa, dari Almarhum nenek saya lalu di recook ibu saya. Pasti enak dan dijamin sekeluarga pada doyan.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Siapkan semua bahan basah, bersihkan dan haluskan, tumis bumbu halus hingga surut airnya, tambahkan seasoning.
- Masukkan ikan tongkol yang sudah bersih kedalam bumbu, cicipi, jika dirasa kurang sedap bisa ditambahkan lagi seasoningnya.
- Panaskan kukusan, cuci bersih daun pisang lalu layukan didalam kukusan. NB: hal ini bertujuan agar daun mudah dilipat dan tidak merubah bentuk/merusak daun yang akan digunakan selanjutnya.
- Letakkan ikan tongkol yang sudah dibumbu didalam daun pisang, gulung lalu tusuk daun dengan lidi, masukkan pepes kedalam kukusan, kukus hingga daun berwarna coklat. Jika dirasa sudah matang, bisa dimatikan dan siap disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk juga sayur. Happy recook!
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 87.785
Rp 87.785
Per Porsi
Rp 21.946/porsi
Rp 21.946/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 175.570 dari beli jadi!
~Rp 175.570 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bawang putih | 9 siung | Rp 1.800 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| tomat merah sedang | 7 buah | Rp 12.600 |
| ons Cabai merah | 1 | Rp 5.000 |
| Cabai rawit | 5 buah | Rp 45.000 |
| secukupnya Daun jeruk | - | - |
| Kemiri | 5 buah | Rp 22.500 |
| ula merah | 0.5 g | Rp 10 |
| Seasoning | - | - |
| keranjang | 3 | - |
| Daun pisang + tusuk gigi secukupnya | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...