Pepes Nila Pedas (1048)
Masih blm move on dari belajar bikin pepes...buat lagi yg pedas dengan ikan nila...trims mba @AnikSulistyowati69 ilmunya...mantul.. Resep asli : https://cookpad.com/id/r/16586272 #CookingCommunityClass_AnekaPepesSedap #Spatula3C25_AnekaPepesSedap #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Tangerang #pepes #IkanNila
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ikan nila, kerat2 badannya...kucuri dengan air jeruk nipis...diamkan 15 mnt. Kemudian cuci bersih kembali.
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga berminyak. Tambahkan sedikit air, test rasa.
-
Matikan api, masukkan ikan, aduk rata.
-
Ambil selembar daun pisang, tumpul 2 atau 3 lapis, beri daun salam, daun jeruk, dain kemangi, daun bawang, cabe rawit, irisan tomat dan irisan belimbing, beri ikan, tutup dengan tomat, cabe rawit, daun kemangi, daun bawang, gulung daun, rapatkan kiri kanannya, sematkan dengan tusuk gigi.
-
Kukus kurang lebih 45 - 1 jam. Angkat, bakar diatas teflon sebelum disajikan...
-
Yummy....nasi mana nasi...
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 687.673
Rp 687.673
Per Porsi
Rp 171.918/porsi
Rp 171.918/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.375.346 dari beli jadi!
~Rp 1.375.346 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ikan nila | 1 kg | Rp 35.000 |
| bh jeruk nipis | 1 | Rp 1.500 |
| serai | 3 batang | Rp 450 |
| lbr daun salam | 8 | Rp 200.000 |
| lbr daun jeruk | 8 | Rp 200.000 |
| btg daun bawang | 2 | Rp 20.000 |
| bh tomat hijau | 2 | Rp 2.400 |
| bh tomat merah | 2 | Rp 2.400 |
| bh belimbing sayur | 8 | - |
| bh cabe rawit merah | 20 | Rp 70.000 |
| Secukupnya kemangi | - | - |
| minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| Sedikit air | - | - |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula | 1 sdt | Rp 80 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| bh cabe merah | 15 | Rp 52.500 |
| bh cabe rawit merah | 10 | Rp 35.000 |
| bawang merah | 20 butir | Rp 42.000 |
| bawang putih | 10 siung | Rp 2.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| bh kemiri | 6 | Rp 18.000 |
| Secukupnya daun pisang | - | - |
| bh tusuk gigi | 8 | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...