Pepes Tongkol atau Ayam

Name: Pepes Tongkol atau Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/4 Ayam atau ikan tongkol; Secukupnya garam, gula, dan penyedap; 1 lonjor daun pisang; 8 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; Secukupnya jahe; 1 ruas kunyit; Secukupnya laos; 2 butir kemiri sangrai; 2 buah daun jeruk; 4 buah cabe merah besar; 3 buat daun jeruk; 1 lonjor serai; 4 buah daun salam; sesuai selera Kemangi

Sesekali kalian harus cobain resep inii, pluss banyakin aja bumbunya biar tambah mantepppp

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Rebus Ayam atau ikan, lalu suir kasar
Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan semua aromatik, kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya
Matikan api dan campur ayam atau ikan dengan merata
Bakar daun agar lentur saat dibentuk
Bungkus ikan atau ayam menggunakan daun pisang, kemudian kukus sekitar 30 menit
Setelah dikukus bisa langsung dinikmati atau bakar terlebih dahulu (sesuai selera)

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 334.675

Per Porsi
Rp 83.669/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 669.350 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Ayam atau ikan tongkol	0.25	Rp 875
Secukupnya garam	-	-
lonjor daun pisang	1	Rp 1.500
bawang putih	8 siung	Rp 1.600
bawang merah	12 siung	Rp 2.100
Secukupnya jahe	-	-
ruas kunyit	1	Rp 2.500
Secukupnya laos	-	-
kemiri sangrai	2 butir	Rp 3.600
daun jeruk	2 buah	Rp 75.000
cabe merah besar	4 buah	Rp 21.000
buat daun jeruk	3	Rp 75.000
lonjor serai	1	Rp 1.500
daun salam	4 buah	Rp 150.000
sesuai selera Kemangi	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳