Perkedel Kentang Sarden

Name: Perkedel Kentang Sarden
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kg kentang yg sudah dikupas; 1 kaleng kecil sarden, ambil ikan dan 2 sdm sausnya; 2 butir kuning telur; 4 siung bawang merah, iris; 3 siung bawang putih, iris; 1/2 -3/4 sdt garam; 1/2 -3/4 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt merica; 2 butir putih telur, kocok

Source : Ine Setiawati

📊 Sedang 👁 18

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kg kentang yg sudah dikupas
1 kaleng kecil sarden, ambil ikan dan 2 sdm sausnya
2 butir kuning telur
4 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
1/2 -3/4 sdt garam
1/2 -3/4 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
2 butir putih telur, kocok

Langkah-langkah

Iris2 kentang yg sudah dikupas lalu hingga matang. Haluskan selagi panas.
Tumis duo bawang sampe harum. Angkat. Campur dgn adonan kentang.
Masukkan sarden (sy buang tulangnya), kuning telur, dan bumbu2 lainnya. Aduk rata. Koreksi rasa dgn menggoreng sedikit adonan.
Bentuk adonan kentang jadi bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.
Celup ke dalam kocokan putih telur, lalu goreng ke dalam minyak panas hingga kecoklatan.
Angkat dan sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 21.645

Per Porsi
Rp 5.411/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 43.290 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
kentang yg sudah dikupas	0.5 kg	Rp 9.000
kaleng kecil sarden	1	-
kuning telur	2 butir	Rp 3.360
bawang merah	4 siung	Rp 700
bawang putih	3 siung	Rp 600
-3/4 sdt garam	0.5	Rp 1.000
-3/4 sdt kaldu bubuk	0.5	Rp 3.125
merica	0.5 sdt	Rp 500
putih telur	2 butir	Rp 3.360