Perkedel Tempe
Pengen ngemil tapi bingung mau bikin apa, yang nggak terlalu repot, bahannya sederhana dan mudah di dapat tapi jadi enak. Tiba-tiba teringat kemarin liat medsos ada yang bikin olahan dari tempe, jadilah aku recook, walaupun penambahan kencur adalah inisiatif saya sendiri 😄. Ternyata jadinya enak dan kriuk...buat makan nasi ok buat ngemil juga ok.😉🫰🫶👍
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, dan semua cabai dengan chopper/blender.
-
Remas kasar tempe dalam wadah.
- Masukkan bumbu halus dan daun jeruk ke tempe.
-
Tambahkan garam, kaldu jamur, kaldu ayam, merica, tepung terigu, dan tepung beras.
-
Aduk rata sambil tuang air sedikit demi sedikit, jangan terlalu kental atau encer.
- Ambil adonan, bentuk dengan bantuan garpu agar permukaan kriwil-kriwil.
-
Panaskan minyak dengan api sedang, goreng adonan hingga kecoklatan dan kriuk.
-
Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 60.200
Rp 60.200
Per Porsi
Rp 30.100/porsi
Rp 30.100/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 120.400 dari beli jadi!
~Rp 120.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (47% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| papan Tempe | 0.5 | Rp 1.250 |
| bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| ruas jari kunyit | 0.5 | Rp 1.250 |
| ruas jari Kencur | 0.5 | - |
| cabe kriting | 2 buah | - |
| cabe rawit kalau suka pedas bisa ditambah | 5 buah | Rp 45.000 |
| beberapa lembar | - | - |
| r Tepung terigu | 75 g | Rp 900 |
| r Tepung beras | 50 g | Rp 500 |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Kaldu blok ayam | - | - |
| secukupnya Kaldu jamur | - | - |
| secukupnya Air | - | - |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...