Pisang Goreng Pasir saus Karanel Creamy

Name: Pisang Goreng Pasir saus Karanel Creamy
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 buah pisang uli ( ganti pisang lain; 6 sdm tepung roti; 6 sdm air u/ mencampur tepung; Secubit tipis haram halus; 3 sdm tepung terigu atau teping pisgor siap pakai; 200 ml minyak untuk menggoreng (tidak habis); 5 sdm Kental Manis Cap ENAAK; 2 sdm gula pasir; 1 sdm margarin atau butter asin; 1 -2 sdm air panas

Kenapabikin pisang goreng pasir aka pisang goreng berbalut tepung roti? Karena itu krispi dan karena olahan pisgor dan variasinya selalu disukai segala usia. Kali ini toppingnya atau cocolannya terbuat dati karamel yg dibuat sbg saus creamy karena tambahan kental manis cap ENAAK. SKental Manid cap Enaak yg sy gunakan afalah kemasan pouch 543 gr harganya cukup terjangkau dan mudah didapat. Sselain milky dan creamy, juga mengandung kalsium, vit D3, bebas lemak, tinggi vit A dan B3 ( sesuai iinfo pada kemasan. Ini bikin tekstur sausnya jadi tepat selain tambahan rasanya yg milky juga creamy Sausnya tergolong lengket ya, jadi dia "memeluk" pisang gorengnya xengan baik. Enak ini... enaak...cocok buat nemenin takjil bukber keluarga atau temen. #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Kupas dan potong2 kecil pisang (kurleb 2- 3 cm)
Laritkan tepung dengan air sampaimenjadi adonan kental. Masukkan potongan pisang dan balut dengan adonan
Suakan tepung roti. Balut pisang yg sudah dibalur adonan basah sampai permukaannya tertutuptepung roti
Panaskan minyak lalu goreng pisang sampai permukaannya renyah. Angkat dan tiriskan.
Buat saus karamel creamy: singkirkan minyak bekas menggoreng pisang dan remahan tepung roti dr wajan. Letakkan gulpas di wajan di wajan bekas goreng pisang yg minyaknya sufah dipindahkan. Gunakan api kecil. Biarkan gula menglaramel tanpa menjadi terlalu gosong dan jangan sampai pahit. Jika gula sudah coklat, jika perlu matikan api. Tambahkan margarin/ butter. Aduk rata dengan cepat. Gunakan sendok/p spatula gagang panjang untuk menghindari cipratan gula ke tangan.
Tambahkan air panas untuk menyesuaikan tekstur. Jika wajan mulai dingin, boleh nyalakan api lagi dengan api sangat kecil. Tambahkan Kental Manis Cap Enaak, sambil teris diaduk.
Matikan api. Pindahkan saus ke wafah penyajian. Saus bisa digunakan untukb2 atau 3 kali resep ini.
Sajikan pisang goreng pasir dengan topping saus karamel yg creamy. Bisa jugadengan menyajikannya terpisah, saus katamelnya sebagai cocolan. ENAAK imi tuh....

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 23.451

Per Porsi
Rp 11.726/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 46.902 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
pisang uli	3 buah	Rp 6.750
tepung roti	6 sdm	Rp 3.375
air u/ mencampur tepung	6 sdm	Rp 1.080
Secubit tipis haram halus	-	-
tepung terigu atau teping pisgor siap pakai	3 sdm	Rp 540
minyak untuk menggoreng	200 ml	Rp 3.913
Kental Manis Cap ENAAK	5 sdm	Rp 1.563
gula pasir	2 sdm	Rp 480
margarin atau butter asin	1 sdm	Rp 750
-2 sdm air panas	1	Rp 5.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳