Salad Kentang dan Kacang Hijau

Name: Salad Kentang dan Kacang Hijau
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 1/2 pounds kentang baru (sekitar 10 kupas dan potong 1 inci); 1 lb green beans beans (ends trimmed); 1 2.25 oz can sliced black olives, drained; 1/4 cup cuka balsamic; 1/4 cup extra virgin olive oil; 3 scallions (chopped); 1 teaspoon garam halal dan lada hitam segar

Salad Kentang dan Kacang Hijau dengan balsamic vinaigrette ini adalah salad kentang lezat bebas mayo, cocok untuk seadanya dan lauk enak dengan apa pun yang Anda panggang!

⏱ 40 menit 🔨 Persiapan 10mnt 🔥 Masak 30mnt 📊 Sedang 🍽 12 porsi 👁 44

Bahan-bahan

12 porsi

3 1/2 pounds kentang baru (sekitar 10 kupas dan potong 1 inci)
1 lb green beans beans (ends trimmed)
1 2.25 oz can sliced black olives, drained
1/4 cup cuka balsamic
1/4 cup extra virgin olive oil
3 scallions (chopped)
1 teaspoon garam halal dan lada hitam segar

Langkah-langkah

Cook potatoes in a large pot of salted water until tender, about 25 to 30 minutes.
Dalam panci kedua, tutupi kacang panjang dengan air dan rebus hingga kacang panjang empuk, 6 hingga 7 menit. Tiriskan lalu segera siram dengan air dingin agar tidak terlalu matang.
Jika kentang sudah matang, tiriskan.
Dalam mangkuk besar, campurkan balsamic, minyak, garam, dan merica.
Tambahkan kentang, kacang hijau, daun bawang, dan zaitun. Aduk rata dan sajikan pada suhu kamar.

Nutrisi per porsi

153kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 4.729

Per Porsi
Rp 394/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 9.458 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
kentang baru	1.5 pounds	Rp 2.700
green beans beans	1 lb	-
can sliced black olives	1 oz	Rp 1.200
cuka balsamic	0.25 cup	Rp 729
extra virgin olive oil	0.25 cup	-
scallions	3	-
garam halal dan lada hitam segar	1 teaspoon	Rp 100