Resep Sup Kentang Jagung

Langkah-langkah

1. Kumpulkan bahan-bahan segar dan siapkan kaldu sayur menggunakan kaldu sayur dan air.
2. Ke dalam panci sup besar dengan api sedang-besar, tambahkan bawang bombay, bawang putih, seledri, thyme kering, serpihan cabai, garam, lada hitam, mentega, dan minyak zaitun dengan api sedang. Masak hingga sayuran mulai melunak, sekitar 8 menit.
3. Kurangi panas menjadi sedang-rendah. Tambahkan cuka sari apel, kentang potong dadu, dan jagung beku yang sudah dibilas. Masak dengan sayuran berbau bawang putih selama sekitar 10 menit sampai kentang setengah matang, masih dengan sedikit gigitan.
4. Tambahkan kaldu sayuran dan susu bersuhu ruangan, singkirkan sisa sayuran dari dasar panci. Aduk agar tercampur.
5. Simmer (do not boil)**** over medium-low heat, stirring occasionally until potatoes are fully cooked, about 20 minutes.
6. Keluarkan 2 cangkir kaldu dan masukkan tepung hingga rata. Tambahkan kembali ke panci dan aduk hingga tercampur. Setelah sup mendidih dan mengental sesuai keinginan Anda, uji sayurannya. Saat kentang sudah matang, supnya sudah matang!
7. Campurkan peterseli segar cincang atau taburkan di atasnya sebagai hiasan, dan sajikan!