Puding Cha Bang Ang

Name: Puding Cha Bang Ang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 bungkus (10 gr) Nutrijell cincau; 80 g r Gula pasir; 400 ml Air; 2 bungkus (14 gr) Agar-agar plain; 500 ml Susu evaporasi; 200 ml (1/2 kaleng) Susu kental manis atau sesuai selera; 10 sdm Gula aren bubuk; 1/2 sdt Garam; 1100 ml Air matang

Memasuki hari-hari terkahir Ramadhan cuaca sangat terik di Kota Depok. Jadilah ngide membuat hantaran berisi puding dan manisan kolang-kaling saja. Resep manisan kolang-kaling pernah dimuat di postingan beberapa tahun lalu, dan tetap setia menggunakan resep yang sama. Untuk pudingnya, saya buat dengan bahan yang ada dirumah saja, mengingat pusat-pusat perbelanjaan sudah sangat ramai dan belanja disaat puasa dengan panas yang terik bukanlah ide yang bagus. Jadilah resep puding ini. Adopsi dari resep minuman khas Thailand Cha Bang Ang, bedanya ini dibuat vers pudingnya saja. Alhamdulillah, jadi 3 loyang puding kecil. Sebagai isi hantaran saya gunakan thinwall dengan ukuran 1500ml untuk kemasannya. Percantik dengan pita dibagian luar agar hantarannya semakin berkesan. Selamat berbagi di hari raya yang Fitri! #InspirasiDqpurRamadan #HantaranHariRaya #CookpadCommunity_Depok

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 21

Bahan-bahan

3 porsi

1 bungkus (10 gr) Nutrijell cincau
80 g r Gula pasir
400 ml Air
2 bungkus (14 gr) Agar-agar plain
500 ml Susu evaporasi
200 ml (1/2 kaleng) Susu kental manis atau sesuai selera
10 sdm Gula aren bubuk
1/2 sdt Garam
1100 ml Air matang

Langkah-langkah

Campur Nutrijell cincau, gula pasir, dan air. Masak hingga mendidih, tuang ke loyang, biarkan set lalu potong dadu.
Campur agar-agar, susu evaporasi, susu kental manis, gula aren, garam, dan air matang. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Dinginkan sebentar hingga uap hilang.
Tuang sedikit puding susu ke cetakan, tambahkan potongan jelly cincau. Ulangi bertahap agar jelly tidak mengapung semua.
Biarkan hingga set, lalu sajikan dingin.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 84.597

Per Porsi
Rp 28.199/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 169.194 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
	1 bungkus	-
r Gula pasir	80 g	Rp 1.280
Air	400 ml	Rp 16.000
	2 bungkus	-
Susu evaporasi	500 ml	Rp 7.767
	200 ml	-
Gula aren bubuk	10 sdm	Rp 4.500
Garam	0.5 sdt	Rp 50
Air matang	1100 ml	Rp 55.000