Puding Janggelan
Dapat inspirasi resepnya dr Bude di Bogor. Berhubung pakai ilmu kira2, jd kali ini dicoba sendiri komposisinya yg mana yg paling cocok di lidah 😂 Untuk resep ini sy menggunakan campuran bubuk janggelan & nutrijel cincau hitam. Mari dicoba 😄
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Campurkan serbuk nutrijel, gula pasir, & gula jawa, aduk rata.
- Masukkan campuran nutrijel & gula dengan air 1.4 liter. Masak sampai mendidih. Selama memasak, aduk terus supaya tidak menggumpal.
- Di tempat terpisah, campurkan serbuk janggelan dengan air 200 ml. Aduk rata.
- Ketika sudah mendidih kecil, campurkan air janggelan ke air yg mendidih, aduk lg terus sampai airnya mendidih lg. Kalau cincau menggumpal, jangan kuatir, aduk terus aja.
-
Setelah mendidih, matikan api & pindahkan ke wadah tahan panas. Tunggu sampai dingin. Cincau siap dinikmati. Bisa dimakan gitu aja karena sudah manis, atau dipotong2 & campurkan dengan air kelapa & selasih. Tambahkan air gula jika mau lebih manis. Resep ini pas untuk nampan ukuran 25x30 cm.
- Percobaan kedua: 200gr gula jawa bubuk. Air di awal 1.2 Lt.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 4.000
Rp 4.000
Per Porsi
Rp 1.000/porsi
Rp 1.000/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 8.000 dari beli jadi!
~Rp 8.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| sachet serbuk janggelan | 1 | - |
| sachet nutrijel cincau hitam | 1 | - |
| r gula pasir | 150 g | Rp 2.400 |
| r gula jawa | 100 g | Rp 1.600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...