Puding Kopyor Lava: Es Kopyor Next Level
Berbuka puasa kurang lengkap tanpa sentuhan tradisional yang menyegarkan. Kali ini aku berkreasi menggabungkan teknik es kopyor legendaris ke dalam bentuk puding lava yang cantik. Bukan cuma cantik di foto, rahasia kelezatannya ada pada kejutan di tengahnya! Aku menggunakan Kental Manis Cap Enaak sebagai lavanya. Perpaduan gurihnya kopyor, aroma cocopandan, dan creamy-nya Kental Manis Cap Enaak beneran bikin momen takjil jadi naik kelas. Cobain yuk! ✨ #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Malang #TakjilEnaakNusantara #CapEnaak #KreasiTakjil #ResepRamadan
Bahan-bahan
12 porsi
Langkah-langkah
-
Masak santan instan (aku pakai fiber bubuk sebagai pengganti santan instan cair), 400 ml air, jelly kelapa 1 bungkus kecil (sudah dicampur 1 sdm agar-agar bubuk), Kental Manis Cap Enaak dan gula hingga mendidih.
-
Tuang adonan santan panas sedikit demi sedikit ke atas es batu untuk membentuk kopyor, lalu sisihkan.
-
Rebus agar-agar bubuk dengan 800 ml air, gula, dan pewarna merah hingga mendidih. (Air dikurangi dari takaran asli supaya hasil lebih kenyal dan tidak terlalu berair.)
-
Matikan api, masukkan sirup cocopandan dan chiaseed, aduk rata.
-
Campurkan kopyor ke dalam adonan agar-agar, aduk perlahan.
-
Tuang campuran ke cetakan berlubang di tengah (binda), biarkan set.
-
Setelah puding mengeras, isi bagian tengah dengan Kental Manis Cap Enaak sebagai lava.
-
Sajikan dingin lebih nikmatttt! 😍
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 114.585
Rp 114.585
Per Porsi
Rp 9.549/porsi
Rp 9.549/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 229.170 dari beli jadi!
~Rp 229.170 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| 2 sdm | - | |
| Air | 400 ml | Rp 16.000 |
| Gula pasir | 50 g | Rp 800 |
| kecil Jelly kelapa | 1 bungkus | Rp 2.717 |
| agar-agar bubuk | 1 sdm | Rp 10.714 |
| Kental Manis Cap Enaak | 2 sdm | Rp 625 |
| besar | 1 buah | - |
| Agar-agar bubuk | 1 bungkus | Rp 71.429 |
| 800 ml | - | |
| Gula pasir | 50 g | Rp 800 |
| tetes Pewarna merah | 2 | Rp 7.000 |
| Sirup cocopandan | 3 sdm | Rp 4.500 |
| Chiaseed | 1 sdm | - |
| Secukupnya Kental Manis Cap Enaak sebagai lava | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...