Puding Lumut Gula merah/Aren

Langkah-langkah

1. Aiapkan semua bahan. Rebus 150 ml air bersama gula aren dan daun pandan hingga gula larut. Sisihkan hingga dingin.
   
2. Pada mangkok, campur santan instan Rose Brand dengan telur dan vanilla, aduk pelan hanya hingga rata.
   
3. Masukkan Agar-agar, air dan garam lalu aduk perlahan menggunakan whisk, lalu masukkan larutan gula aren, dan aduk kembali hingga rata. Nyalakan kompor dan gunakan api sedang.
   
4. Setelah hampir meletup, masukkan campuran santan, telur dan vanilla ke adonan puding, lalu aduk sebentar. Aduk sesekali saja. Agar terbentuk lumut pada puding. Setelah meletup, matikan kompor, siamkan hingga hangat lalu tuang puding pada cetakan. Diamkan hingga set. Simpan dalam kulkas lebih enak.