Puding Sirsak 🥚

Name: Puding Sirsak 🥚
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 g r daging buah sirsak; 500 ml susu cair UHT; 8 sdm gula pasir; 1 bks agar² nutrijel rasa sirsak; 300 ml air; 80 ml susu kental manis; 1/4 sdt garam halus

Bismillah...21 April, Hari Kartini. Karena tanggal ini beliau lahir, tahunnya tahun 1879. Kartini dikenang karena kumpulan surat²nya yang dijadikan buku : "Habis Gelap Terbitlah Terang". Maka saya ingin dikenang dengan resep².. berikut salah satunya...😇 Setengah bagian sirsak setelah bikin bolu sirsak kemarin, saya olah jadi puding / agar² sirsak. Dibikin by feeling alias dirasa² aja nih.. Blenderan daging sirsak, gula dan susu cair saya saring. Saya bahkan blender dan saring 2 kali agar sari sirsak tak ada yang terbuang. Rasa sirsak makin terasa. Hasilnya, puding sirsaknya enak, segar serasa makan sirsak tapi dalam tekstur puding lembut. #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #Babako26_PadusiHebat #CookpadCommunity_SumBar #PudingSirsak

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 20

Bahan-bahan

6 porsi

300 g r daging buah sirsak
500 ml susu cair UHT
8 sdm gula pasir
1 bks agar² nutrijel rasa sirsak
300 ml air
80 ml susu kental manis
1/4 sdt garam halus

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan. Haluskan / blender daging buah sirsak dengan susu cair dan ½ bagian / 4 sdm gula pasir. Setelah halus disaring agar hasil pudingnya halus / tidak ada yang kasar.
Tuang nutrijel sirsak ke panci tambahkan / larutkan bubuk nutrijel dengan air. Beri ½ bagian lainnya gula pasir. Masak dengan api sedang sambil diaduk². Sebelum mendidih..
Tambahkan sirsak dan susu yang sudah diblender. Beri kental manis, tetap diaduk², agar tidak pecah susu. Bubuhkan garam sejumput atau dua jemput saja.
Bubuhkan garam sejumput saja. Mendidih, matikan kompor setelah uap panasnya berkurang tambahkan bubuk citric acid. Tuang ke cetakan agar² yang sudah dibilas dengan air. Alhamdulillah... agar² sirsak akan jadi takjil berbuka nanti. Dan rasanya...asli...ngesirsak sekali...

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 69.124

Per Porsi
Rp 11.521/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 138.248 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging buah sirsak	300 g	Rp 39.000
susu cair UHT	500 ml	Rp 7.767
gula pasir	8 sdm	Rp 1.920
bks agar² nutrijel rasa sirsak	1	Rp 6.250
air	300 ml	Rp 12.000
susu kental manis	80 ml	Rp 2.162
garam halus	0.25 sdt	Rp 25