Gulungan Kayu Manis Cepat 45 Menit

Langkah-langkah

1. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, gula, garam, dan ragi bersama-sama. Menyisihkan.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan air, susu, dan mentega, lalu panaskan dalam microwave hingga mentega meleleh, sekitar 30-45 detik.
3. Gunakan garpu untuk mengaduk cairan ke dalam bahan kering. Tambahkan telur dan uleni dengan tangan atau dengan stand mixer selama 5-6 menit, hingga adonan tidak lengket lagi. Bentuk adonan menjadi bola dan kembalikan ke mangkuk. Tutup dan diamkan selama 5 menit.
4. Nyalakan oven hingga 200 derajat fahrenheit. Semprotkan loyang berukuran 9x9 dengan semprotan memasak dan sisihkan.
5. Dalam mangkuk kecil, campurkan gula merah dan kayu manis.
6. Setelah adonan diistirahatkan, taburi permukaan bersih dengan sedikit tepung dan giling adonan menjadi persegi panjang berukuran 15x9 inci.
7. Oleskan mentega lunak di atas adonan dan taburi secara merata dengan campuran gula kayu manis. Gulung adonan hingga rapat dan potong menjadi 9 bagian rata.
8. Tempatkan gulungan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan tutup dengan bungkus plastik atau aluminium foil.
9. Matikan oven yang sudah dipanaskan dan letakkan loyang berisi roti gulung di dalamnya. Biarkan mengembang selama 20 menit. Setelah 20 menit berlalu, keluarkan kertas timah atau plastik dan taburkan ¼ cangkir krim secara merata di atas roti.
10. Kembalikan roti ke dalam oven dan nyalakan oven hingga 375 derajat fahrenheit. Panggang selama 15-20 menit hingga bagian atas roti berwarna cokelat keemasan.
11. Kocok krim keju, gula halus, vanila, 2 sendok makan susu hingga halus. Tambahkan lebih banyak susu sesuai kebutuhan. Biarkan gulungan mendingin selama sekitar 20 menit sebelum mengoleskan glasir di atasnya.