Rendang Daging
Bismillah Untuk tema #GAS2025 kali ini adalah #RasaNusantara Saya buat Rendang daging sapi dari daerah Minang Sumatera Barat, tapi tentu menyesuaikan selera dan keadaan di rumah 😃 Karena proses masak rendang yang begitu lama, sedangkan saya tidak punya cukup waktu, jadi saya siasati dengan merebus dagingnya lebih dulu dan kemudian sedikit di pukul-pukul agar lebih cepat empuk. Dan bumbu yang saya gunakan juga instan tinggal menambahkan bawang-bawang halus
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis bawang putih dan bawang merah halus, serta cabe merah halus hingga tanak. Tambahkan bumbu rendang, dan bumbu aromatik, aduk rata
-
Masukkan daging yang sudah direbus lebih dulu, diiris sesuai selera dan sedikit dipukul. Masukkan santan instan
-
Aduk terus dan masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa, hidangkan5
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 264.815
Rp 264.815
Per Porsi
Rp 26.482/porsi
Rp 26.482/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 529.630 dari beli jadi!
~Rp 529.630 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (77% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 1 kg | Rp 130.000 |
| r bawang putih haluskan | 50 g | Rp 2.000 |
| r bawang merah haluskan | 100 g | Rp 3.500 |
| r cabe merah haluskan | 100 g | Rp 3.500 |
| sachet bumbu rendang instan | 2 | Rp 8.235 |
| santan kental instan | 250 ml | Rp 12.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| gula | 1 sdt | Rp 80 |
| ltr air kaldu | 1 | Rp 5.000 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| lbr daun jeruk | 4 | Rp 100.000 |
| btg sereh | 4 | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...