Rendang Daging Jawa

Name: Rendang Daging Jawa
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 g r daging sapi; 1/2 sdm garam utk merebus daging; 300 ml air utk merebus daging; Bumbu Dihaluskan:; 3 siung bawang putih; 3 buah bawang merah; 3 buah kemiri sangrai; 1/2 sdt jinten; Bumbu Rempah:; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh, digeprek; 2 iris lengkuas, geprek; 1 ruas jari jahe, geprek; 2 lembar daun jeruk purut; Bumbu Tabur (sesuaikan selera):; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk/instan; 1/2 sdt gula merah; 1/2 sdt garam; Bumbu Cair:; 1/2 sdm kecap manis; 30 ml santan instan (bisa diskip bila tdk suka santan); 30 ml minyak goreng; 300 ml air untuk merebus

Untuk Posbar #MasakDagingKurban kali ini saya pingin coba bikin rendang daging sapi ala Jawa yg simple banget, tapi rasanya super nagih. Kita coba yuks Bund😋👍 #MasakDagingKurban #GAS2025 #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye25

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan. Didihkan air dalam wajan, lalu masukkan daging dan garam, rebus daging beberapa saat.
Angkat daging dan tiriskan, lalu dipotong-potong.
Haluskan bumbu: baput, bamer, kemiri, jinten, susihkan. Tumis bumbu halus dgn minyak hingga matang, lalu tambahkan air, masukkan bumbu rempah, kemudian masukkan bumbu tabur dan kecap manis lalu masukkan daging.
Masak daging sampai empuk lalu tambahkan santan, koreksi rasa lalu tutup hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Angkat daging dan sajikan. Rendang Daging Jawa siap dinikmati dgn nasi hangat, hhmmm hauce Bund😋👍

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 135.334

Per Porsi
Rp 67.667/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 270.668 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging sapi	300 g	Rp 39.000
garam utk merebus daging	0.5 sdm	Rp 150
air utk merebus daging	300 ml	Rp 39.000
Bumbu Dihaluskan	-	-
bawang putih	3 siung	Rp 600
bawang merah	3 buah	Rp 15.750
kemiri sangrai	3 buah	Rp 13.500
jinten	0.5 sdt	-
Bumbu Rempah	-	-
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
sereh	1 batang	-
iris lengkuas	2	Rp 4.000
ruas jari jahe	1	Rp 3.000
daun jeruk purut	2 lembar	Rp 1.000
Bumbu Tabur	-	-
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
ketumbar bubuk	0.5 sdt	Rp 375
kaldu bubuk/instan	0.5 sdt	Rp 156
gula merah	0.5 sdt	Rp 50
garam	0.5 sdt	Rp 50
Bumbu Cair	-	-
kecap manis	0.5 sdm	Rp 156
santan instan	30 ml	Rp 960
minyak goreng	30 ml	Rp 587
air untuk merebus	300 ml	Rp 15.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳