Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 Kg daging rendang yang sudah dipotong2; 1,5 -2 liter santan (dari 1 butir kelapa ukuran besar); 10 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 7 buah cabe merah keriting; 3 SDM bumbu rendang instan SerbaGuna; 2 batang sereh; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; Secukupnya garam, gula merah, dan kaldu bubuk (+/- @ 1 SDM); 100 g r kelapa parut sangrai, lalu haluskan (optional)

GAS2025 Olahan daging sapi dari tanah Minang yang sudah mendunia. Rendang daging sapi ini bisa awet disimpan. Cocok untuk memasak daging kurban. Tingkat kekeringan kuah rendangnya bisa disesuaikan selera. Disini saya menggunakan bumbu rendang instan Serbaguna untuk menggantikan bumbu rempah aromatiknya. Tinggal ditambahkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah yang dihaluskan, serta bumbu cemplung seperti sereh, daun salam, dan daun jeruk. Praktis namun rasanya tetap otentik. Yuukk..cek resep dan selamat mencoba..🙏🥰🤗 #GAS2025 #MasakDagingKurban #Kombes_MasakDagingKurban #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCimmunity_ID

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Siapkan bahan dan bumbu. Blender bumbu halus dengan sedikit minyak/air.
Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan bumbu rendang instan Serbaguna. Tumis rata.
Masukkan potongam daging. Aduk hingga rata dan tumis beberapa saat. Masukkan santan. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk @ +/- 1 SDM. Bisa ditambahkan juga kelapa sangrai yang ditumbuk halus.
Masak dengan api sedang sambil diaduk. Masak sampai kuah menyusut dan daging empuk. Koreksi rasa sebelum kuah benar-benar menyusut.
Sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 223.836

Per Porsi
Rp 22.384/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 447.672 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
daging rendang yang sudah dipotong2	1 kg	Rp 130.000
-2 liter santan	1	Rp 3.200
bawang merah	10 butir	Rp 21.000
bawang putih	7 siung	Rp 1.400
cabe merah keriting	7 buah	Rp 57.750
bumbu rendang instan SerbaGuna	3 sdm	Rp 1.853
sereh	2 batang	-
daun salam	5 lembar	Rp 2.500
daun jeruk	5 lembar	Rp 2.500
Secukupnya garam	1 sdm	Rp 300
r kelapa parut sangrai	100 g	Rp 3.333

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳