Rendang (jawa)
Suka rendang tp yg bukan padang, haha gak suka rendang yg pake ampas kelapanya itu lhooo
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Potong dan cuci bersih daging
- Haluskan bumbu dan tumis sampai harum, tambahkan salam, sereh, lengkuas, cengkeh, kapulaga, kayumanis. Dan seasoning (garam, kaldu, lada)
- Masukkan daging, aduk-aduk.
- Jika sudah mendidih masukkan air asam jawa dan gula jawa. Aduk-aduk kembali.
- Di wadah lain: larutkan santan dengan 1.5 liter air, lalu masukkan ke wajan, aduk-aduk sesekali.
- Tunggu sampai air menyusut dan minyak kelapa muncul.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 374.760
Rp 374.760
Per Porsi
Rp 74.952/porsi
Rp 74.952/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 749.520 dari beli jadi!
~Rp 749.520 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 1 kg | Rp 130.000 |
| santan instan | 2 bungkus | Rp 6.400 |
| air | 1.5 liter | Rp 60.000 |
| Sereh | 3 batang | - |
| daun salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| jempol lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| asam jawa | 1 sdt | Rp 200 |
| gula jawa | 1 butir | Rp 960 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu jamur | - | - |
| Secukupnya lada | - | - |
| Secukupnya minyak untuk menumis | - | - |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| cabe merah | 10 buah | Rp 52.500 |
| cabe rawit merah | 7 buah | Rp 36.750 |
| ruas jari jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas jari kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Sejumput jinten | - | - |
| kapulaga | 3 butir | - |
| cm kayu manis | 5 | Rp 75.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...