Rendang Jengkol
Ketemu jengkol rebus di tukang sayur, beli deh dibikin rendang jengkol kesukaan suami 😍 Resep ini aku tambahin bumbu instan Rendang merk Racik ya bun, makin mantap rasanya ❤️ ini rasanya medok berbumbu, cocok dengan nasi putih hangat.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Rebus jengkol dengan 5 lembar daun salam selama 10 menit, tiriskan. (Karena aku beli jengkol yg sudah direbus, jadi aku cukup rebus 1x dengan daun salam utk mengurangi baunya).
-
Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan sedikit minyak.
- Jika sudah wangi, masukan bumbu instan Rendang. Aduk-aduk. Lanjut masukan jengkolnya, aduk rata.
- Masukan santan, beri garam, gula pasir, penyedap. Aduk rata, masak dengan api sedang hingga menyusut (aku masak sekitar 20 menit supaya makin empuk)
-
Koreksi rasa, jika sudah pas, rendang jengkol siap disajikan 👍🏻
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 111.800
Rp 111.800
Per Porsi
Rp 22.360/porsi
Rp 22.360/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 223.600 dari beli jadi!
~Rp 223.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r jengkol yg sudah direbus | 500 g | Rp 12.500 |
| sachet Bumbu Rendang merk Racik | 1 | - |
| santan kental | 500 ml | Rp 24.000 |
| bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| bawang putih | 2 butir | Rp 4.800 |
| kemiri | 2 buah | Rp 9.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| cabe merah keriting | 4 buah | Rp 33.000 |
| cabe merah rawit | 1 buah | Rp 5.250 |
| serai geprek | 1 buah | Rp 2.250 |
| iris lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ruas jahe geprek | 1 | Rp 3.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| secukupnya Garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...