Resep Asidah
Kue Asidah adalah salah satu jajanan khas Arab yang juga populer dan jadi kue khas Riau. Terbuat dari tepung dan aneka rempah lokal, teksturnya lembut dan meleleh di mulut.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Campur air, gula merah, kayu manis, kapulaga dan cengkih, rebus sampai gula larut dan mendidih. Saring airnya dan dinginkan.
- Masukkan terigu dalam wadah, tuang air gula sebagian. Aduk sampai licin kemudian masukkan sisa air gula.
- Masak adonan sampai tekstur mengental, tambahkan 1 sendok makan margarin. Masak terus sambil terus diaduk sampai teksturnya kalis seperti dodol.
- Bentuk adonan seperti mangkuk, kemudian tekan bagian atasnya sampai membentuk lubang.
- Isi lubang bagian atas dengan margarin leleh. Asidah siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 82.250
Rp 82.250
Per Porsi
Rp 20.563/porsi
Rp 20.563/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 164.500 dari beli jadi!
~Rp 164.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Terigu protein sedang | 250 gram | Rp 3.000 |
| Gula merah | 200 gram | Rp 4.000 |
| Margarin | 1 sdm | Rp 750 |
| Air | 400 ml | Rp 16.000 |
| Kayu manis | 2 batang | Rp 3.000 |
| Kapulaga | 5 butir | - |
| Cengkeh | 3 butir | Rp 54.000 |
| Margarin | 2 sdm | Rp 1.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...