Resep Bubur Merah Putih
Bubur merah putih lebih mudah ditemukan saat perayaan tahun baru Islam. Namun, jika Anda ingin menyantapnya dan membuat sendiri, resep bubur merah putih ini bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Campurkan gula merah sisir dengan 75 ml air. Masak sampai air mendidih dan gula larut, angkat. Saring jika perlu.
- Masak 750 ml air dan 2 lembar daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras putih dan beras ketan yang sudah direndam dan ditiriskan, masak dengan api sedang sampai kental dan lunak.
- Masukkan santan, beri garam, aduk lagi, masak sampai teksturnya lembut.
- Ambil beberapa sendok bubur putih, sisihkan.
- Masukkan gula merah cair ke dalam sisa bubur. Lanjutkan memasak sambil terus diaduk sampai rata, angkat.
- Buat Kuah Santan: Masak santan kental dan daun pandan sampai mendidih, masukkan garam dan larutan maizena. Aduk sampai mengental, angkat.
- Sajikan bubur merah dengan topping bubur putih di atasnya. Beri kuah santan sesaat sebelum disantap.
- Bila tekstur bubur sudah kental tapi belum cukup lembut, bisa ditambahkan air panas dan lanjutkan memasak sampai lembut.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 350.400
Rp 350.400
Per Porsi
Rp 70.080/porsi
Rp 70.080/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 700.800 dari beli jadi!
~Rp 700.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Beras | 100 gram | Rp 1.500 |
| Beras ketan | 100 gram | Rp 2.000 |
| Gula merah | 125 gram | Rp 2.500 |
| Air | 75 ml | Rp 3.000 |
| Santan | 2 butir | Rp 3.840 |
| Air | 750 ml | Rp 30.000 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Daun pandan | 2 l | Rp 200.000 |
| Santan kental dari 1/2 butir kelapa | 2 butir | Rp 5.760 |
| Daun pandan | 1 l | Rp 100.000 |
| Garam | - | - |
| Tepung maizena | 2 sdm | Rp 1.600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...