Resep Candil Ubi Ungu
Candil ubi ungu punya tampilan yang cantik, sangat cocok untuk jadi suguhan saat ada tamu spesial atau acara di rumah. Terbuat dari ubi ungu yang dilembutkan, cemilan tradisional ini bukan cuma lezat di lidah dan cantik tampilannya saja, tapi juga bernutrisi. Penasaran ingin membuat candil ubi un...
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Bola Ubi: Haluskan ubi ungu kukus yang masih panas sampai lembut, kemudian tambahkan tapioka dan gula pasir, aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sampai tekstur bisa dipulung. Bentuk adonan menjadi bola-bola candil kecil.
- Rebus air dengan gula pasir, garam, daun pandan sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan bola-bola ubi. Masak sampai bola-bola ubi mengapung.
- Masukkan larutan tepung tapioka sambil diaduk, masak sampai mengental. Matikan api, sisihkan.
- Kuah Santan: Masak santan, garam dan daun pandan sampai mendidih. Tambahkan maizena yang sudah diencerkan. Aduk rata sampai kuah mengental.
- Sajikan bubur candil dengan disiram saus santan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 265.880
Rp 265.880
Per Porsi
Rp 53.176/porsi
Rp 53.176/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 531.760 dari beli jadi!
~Rp 531.760 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ubi ungu | 300 gram | Rp 3.600 |
| Tepung tapioka | 100 gram | Rp 1.200 |
| Gula pasir | 30 gram | Rp 480 |
| Air | 100 ml | Rp 4.000 |
| Air | 1 liter | Rp 40.000 |
| Gula pasir | 200 gram | Rp 3.200 |
| Garam | 4 sdt | Rp 400 |
| Daun pandan | 1 l | Rp 100.000 |
| Tepung tapioka | 50 gram | Rp 600 |
| Santan | 350 ml | Rp 11.200 |
| Garam | 4 sdt | Rp 400 |
| Daun pandan | 1 l | Rp 100.000 |
| Maizena | 1 sdm | Rp 800 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...