Resep Carrot Cake

Name: Resep Carrot Cake
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Telur : 3 butir; Gula halus: 100 gram; Gula palem : 50 gram; Terigu : 140 gram; Baking powder: 1/2 sdt; Soda kue: 1/2 sdt; Kayu manis bubuk : 1 sdt; Wortel, parut halus: 250 gram; Minyak sayur: 70 gram; Buttercream : secukupnya; Foundant, untuk hiasan bentuk wortel: secukupnya

Kue yang sempat hits beberapa waktu yang lalu ini memang lebih lezat dan sehat. Parutan wortel tanpa diperas akan menyumbangkan rasa manis alami dan tekstur kue yang moist.

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 26

Langkah-langkah

Siapkan loyang, olesi margarin, dan alasi dengan kertas roti.
Dalam wadah, kocok dengan mikser telur, gula halus, dan gula palem hingga kental dan mengembang.
Masukkan (sambil diayak) terigu, baking powder, soda kue, dan kayu manis bubuk.
Kocok dengan mikser kecepatan sedang hingga rata.
Masukkan parutan wortel. Aduk dengan spatula hingga rata.
Tuang minyak sayur. Aduk balik hingga rata dan pastikan tidak ada minyak yang mengendap.
Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 30-40 menit. Angkat dan tunggu hingga dingin.
Keluarkan kue dari loyang. Beri topping dengan olesan buttercream. Potong-potong sesuai selera. Tata hiasan bentuk wortel dari foundant di tiap potongnya.
Siap disajikan.
1. Gunakan wortel import agar rasanya lebih manis. 2. Jangan peras air dari parutan wortel supaya vitaminnnya tidak hilang dan kue tetap moist (lembut).

Kue & Roti

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 15.790

Per Porsi
Rp 1.974/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 31.580 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Telur	3 butir	Rp 5.040
Gula halus	100 gram	Rp 1.600
Gula palem	50 gram	Rp 800
Terigu	140 gram	Rp 1.680
Baking powder	2 sdt	Rp 800
Soda kue	2 sdt	-
Kayu manis bubuk	1 sdt	Rp 750
Wortel	250 gram	Rp 3.750
Minyak sayur	70 gram	Rp 1.370
Buttercream	-	-
Foundant	-	-