Resep Cornflake Cookies

Langkah-langkah

1. Dalam wadah besar, mixer mentega dan gula halus selama 1-2 menit hingga berwarna pucat dan creamy.
2. Masukan pasta vanilla dan telur lalu kocok dengan mixer kembali.
3. Setelah tercampur rata masukan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder dan dicampur garam, lalu mixer kecepatan rendah hingga rata.
4. Timbang adonan seberat 12 gram (bisa juga memakai ice cream spoon) bulatkan lalu masukan kedalam remahan corn flake sambal dipadat-padatkan.
5. Tata dalam Loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu panggang dalam oven yang sudah dihangatkan 180°C sebelumnya. Panggang di suhu 160°C selamat 20-25 menit hingga keemasan.
6. Begitu matang, pindahkan ke loyang baru yang tidak panas dan biarkan sampai panasnya hilang sebelum disajikan atau disimpan dalam toples.
7. Dalam mengocok telur dan adonan tepung jangan terlalu lama agar hasil cookies renyah.