Resep Japchae
Japchae merupakan hidangan Korea yang sangat populer. Terdiri dari dangmyeon atau soun korea dan campuran sayuran berwarna-warni. Terlihat seperti mie soun di Indonesia? Tapi tentu saja rasanya berbeda. Resep japchae berikut bisa jadi pilihan makan siang yang enak.
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
- Rebus dangmyeon hingga matang, angkat tiriskan lalu beri minyak wijen, kaldu bubuk, kecap manis dan kecap asin. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih masak hingga harum beri sedikit air, garam, gula dan lada.
- Masukan wortel, jamur shiitake, paprika merah dan kyuri. Tambahkan daun bawang dan masak hingga layu.
- Sesaat sebelum diangkat tambahkan daun bayam serta kuning telur aduk rata lalu matikan kompor.
- Campurkan tumisan sayur dengan dangmyeon dan wijen sangrai aduk hingga semua tercampur rata. Sajikan.
- Merebus dangmyeon (soun korea) jangan terlalu lama agar tidak terlalu mengembang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 32.860
Rp 32.860
Per Porsi
Rp 32.860/porsi
Rp 32.860/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 65.720 dari beli jadi!
~Rp 65.720 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Dangmyeon | 200 gram | - |
| Wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| Kyuri | 1 buah | - |
| Jamur shiitake | 50 gram | Rp 5.000 |
| Daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| Kuning telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| Daun bayam | 100 gram | Rp 2.500 |
| Minyak goreng | - | - |
| Air | 50 ml | Rp 2.000 |
| Bawang bombay | 2 buah | Rp 7.500 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Wijen sangrai | 1 sdm | Rp 1.875 |
| Kaldu bubuk | 2 sdt | Rp 625 |
| Minyak wijen | 1 sdm | Rp 2.717 |
| Lada | 4 sdt | Rp 4.000 |
| Kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| Kecap asin | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...