Resep Kacang Telur

Name: Resep Kacang Telur
Yield: 250 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Kacang tanah kupas: 150 gram; Telur: 1 butir; Bawang putih, haluskan: 2 siung; Gula halus: 30 gram; Garam: 1/4 sdt; Tepung terigu: 80 gram; Tepung tapioka: 20 gram

Sesuai namanya, kacang goreng ini berbalut adonan telur berbumbu. Warnanya coklat cenderung gelap dengan citarasa khas gurih, manis, dan renyah.

📊 Sedang 🍽 250 porsi 👁 30

Bahan-bahan

250 porsi

150 gram Kacang tanah kupas
1 butir Telur
2 siung Bawang putih, haluskan
30 gram Gula halus
1/4 sdt Garam
80 gram Tepung terigu
20 gram Tepung tapioka

Langkah-langkah

Sangrai kacang tanah hingga 3/4 matang. Angkat dan dinginkan.
Dalam wadah, campur telur, bawang putih, gula halus, garam, dan kacang. Aduk hingga rata.
Dalam wadah lain, campur jadi satu tepung pelapis. Aduk rata.
Masukkan kacang ke tepung pelapis. Aduk-aduk dengan tangan agar tepung menempel. Ambil kacang dengan saringan berlubang besar sembari diketuk-ketuk untuk membuang kelebihan tepung.
Panaskan banyak minyak dengan api sedang-kecil.
Goreng kacang hingga bagian luarnya berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan atau simpan ke dalam toples saat sudah dingin.
Gunakan api cenderung kecil agar kacang matang merata dan tidak cepat gosong.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 7.910

Per Porsi
Rp 32/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 15.820 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Kacang tanah kupas	150 gram	Rp 3.750
Telur	1 butir	Rp 1.680
Bawang putih	2 siung	Rp 400
Gula halus	30 gram	Rp 480
Garam	4 sdt	Rp 400
Tepung terigu	80 gram	Rp 960
Tepung tapioka	20 gram	Rp 240