Resep Nasi Godog Khas Magelang
Di daerah Magelang dan sekitarnya, ada satu menu unik yang juga dijajakan oleh pedagang nasi goreng ala jawa/kampung. Yaitu nasi godog atau nasi rebus. Mirip dengan mie rebus kampung, hanya saja bahan dasar mie diganti dengan nasi. Seperti nasi goreng, pilihlah nasi putih pera atau sisa semalam u...
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan merah hingga harum.
- Masukkan telur. Diamkan sebentar lalu orak-arik. Aduk rata.
- Masukkan wortel, kubis, sawi hijau, dan tomat. Tuang sedikit air kaldu lalu masak hingga mendidih dan sayur matang, sambil tutup wajannya.
- Masukkan suwiran ayam dan bakso. Aduk rata.
- Masukkan garam, gula, lada, dan kecap. Aduk rata.
- Tuang sisa kaldu. Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih, sambil tutup wajannya.
- Masukkan nasi dan mie. Aduk rata lalu koreksi rasanya. Angkat.
- Siap disajikan dengan taburan bahan pelengkap.
- 1. Pilih nasi pera atau nasi dingin sisa semalam / kemarin agar sajian nasi godog tidak terlalu lembek. 2. Penambahan mie basah bisa di-skip sesuai selera.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 113.310
Rp 113.310
Per Porsi
Rp 28.328/porsi
Rp 28.328/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 226.620 dari beli jadi!
~Rp 226.620 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Nasi putih | - | - |
| Mie basah | 100 gram | Rp 4.000 |
| Telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| Ayam goreng | 1 potong | Rp 1.750 |
| Bakso | 5 butir | Rp 18.000 |
| Wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| Kubis | 100 gram | Rp 800 |
| Sawi hijau | 100 gram | Rp 800 |
| Tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| Air kaldu | 1 liter | Rp 62.500 |
| Minyak | 3 sdm | Rp 8.152 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Bawang merah | 2 butir | Rp 4.200 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| Lada | 2 sdt | Rp 2.000 |
| Kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| Seledri | 1 batang | - |
| Daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| Bawang goreng | 1 sdm | Rp 525 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...