Resep Odading / Bolang Baling / Kue Bantal
Kue goreng khas Bandung ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti terigu, telur, gula pasir, ragi, dan air hangat. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap.
Bahan-bahan
7 porsi
Langkah-langkah
- Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam hingga rata. Sisihkan.
- Dalam wadah berbeda, kocok lepas telur namun jangan terlalu lama.
- Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur. Aduk hingga rata.
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Diamkan adonan dalam wadah tertutup hingga mengembang selama 30 menit.
- Ambil sedikit adonan lalu bulatkan. Beri taburan biji wijen di salah satu sisinya. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kue hingga matang dan berubah kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan.
- Empuk kerasnya kue ini bisa disesuaikan selera, dengan cara menambah atau mengurangi takaran air hangat yang digunakan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 44.578
Rp 44.578
Per Porsi
Rp 6.368/porsi
Rp 6.368/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 89.156 dari beli jadi!
~Rp 89.156 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram | Rp 6.000 |
| Gula pasir | 200 gram | Rp 3.200 |
| Telur ayam | 2 butir | Rp 3.360 |
| Ragi instan | 2 sdm | Rp 21.818 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Air hangat | 200 ml | Rp 10.000 |
| Wijen putih | - | - |
| Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...