Resep Puding Alpukat

Name: Resep Puding Alpukat
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Agar-agar plain: 1 bungkus; Jelly bubuk: 1 sdt; Daging alpukat: 350 gram; Gula pasir: 200 gram; Susu cair: 800 ml

Buat puding alpukat rumahan yang enak dan mudah dengan resep berikut ini. Ikuti juga tips-nya agar lezat dan tidak pahit.Kaya serat dan vitamin dari buah alpukat, puding ini cocok untuk cemilan sore anak pulang sekolah. Yuk, ikuti resep dan cara membuatnya.

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 18

Bahan-bahan

1 porsi

1 bungkus Agar-agar plain
1 sdt Jelly bubuk
350 gram Daging alpukat
200 gram Gula pasir
800 ml Susu cair

Langkah-langkah

Dalam wadah, campur agar-agar bubuk, jelly bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan susu cair perlahan, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, matikan api. Diamkan hingga uap panasnya hilang.
Blender buah alpukat dengan sedikit air matang sampai halus. Tuang dalam wadah agak besar.
Tuang agar-agar yang sudah dimasak bersama alpukat, bertahap sedikit-sedikit sambil diaduk rata. (Proses ini jangan dibalik ya, jadi bukan alpukat yang dimasukkan ke larutan agar-agar karena alpukat akan mengapung, menggumpal dan susah menyatu dengan larutan agar-agar).
Tuang puding alpukat ke dalam cetakan. Simpan dalam kulkas, sajikan dingin.
1. Daging alpukat jangan ikut dimasak dan dimasukkan terakhir supaya puding tidak pahit. 2. Basahi cetakan terlebih dahulu supaya puding mudah terlepas dari cetakan.

Dessert & Jajanan