Resep Sambal Tongkol
Sambal ikan tongkol yang pedas ini bukan hanya lezat saja, tapi juga mengenyangkan. Bahannya murah dan dijamin Anda pasti ketagihan! Gunakan tongkol yang dipotong-potong atau disuwir-suwir, sesuaikan saja dengan selera, ya. Selamat mencoba!
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
- Buang kepala ikan, lalu cuci bersih ikan, balurkan ikan dengan garam dan air jeruk nipis marinasi selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan hingga matang.
- Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus tambahkan laos,sereh,daun salam dan daun jeruk masak hingga sambal berubah warna dan sambal terpisah dari minyak.
- Satukan ikan tongkol dengan sambal. Sajikan.
- 1. Untuk hasil rasa yang lebih enak pilih ikan tongkol yang segar yaitu kulit mengkilap, insang berwarna merah muda dan daging elastis jika ditekan. 2. Gunakan kaldu bubuk ayam / jamur / sapi.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 1.277.530
Rp 1.277.530
Per Porsi
Rp 1.277.530/porsi
Rp 1.277.530/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 2.555.060 dari beli jadi!
~Rp 2.555.060 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ikan tongkol | 500 gram | Rp 17.500 |
| Jeruk nipis | 1 butir | Rp 900 |
| Garam | - | - |
| Cabe merah keriting | 50 gram | Rp 2.750 |
| Cabe merah besar | 25 gram | Rp 875 |
| Cabe rawit hijau | 25 gram | Rp 1.500 |
| Bawang merah | 5 gram | Rp 175 |
| Bawang putih | 2 gram | Rp 80 |
| Tomat merah matang | 1 buah | Rp 1.800 |
| Garam | 4 sdt | Rp 400 |
| Penyedap | 4 sdt | Rp 1.250 |
| Gula merah | 1 sdm | Rp 300 |
| Laos | - | - |
| Sereh | 1 batang | - |
| Daun salam | 2 l | Rp 500.000 |
| Daun jeruk | 3 l | Rp 750.000 |
| Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...