Resep Sayur Pepaya Muda
Buah pepaya muda yang bertekstur padat & bercitarasa 'hambar' ternyata sangat lezat lho dibuat jadi sayur dengan kuah santan & bumbu gurih-pedas.
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan tempe dan irisan cabai hijau. Aduk rata.
- Masukkan pepaya muda dan cabai rawit. Aduk rata.
- Tuangkan santan. Bumbui dengan garam dan gula merah. Aduk rata dan biarkan masak hingga mendidih serta matang.
- Masukkan kerupuk krecek dan bawang goreng. Aduk sebentar lalu angkat.
- Siap disajikan.
- Setelah santan masuk, aduk sesekali sayur supaya santan tidak pecah.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 724.502
Rp 724.502
Per Porsi
Rp 120.750/porsi
Rp 120.750/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.449.004 dari beli jadi!
~Rp 1.449.004 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Pepaya muda | 500 gram | - |
| Tempe | 100 gram | Rp 2.500 |
| Kerupuk krecek | 10 buah | Rp 45.000 |
| Cabai hijau besar | 3 buah | Rp 18.000 |
| Cabai rawit merah | 5 buah | Rp 45.000 |
| Daun salam | 2 l | Rp 500.000 |
| Lengkuas | - | - |
| Garam | 2 sdm | Rp 600 |
| Gula merah sisir | 1 sdt | Rp 100 |
| Bawang goreng | 2 sdm | Rp 1.050 |
| Santan sedang | 1.5 liter | Rp 48.000 |
| Minyak | 3 sdm | Rp 8.152 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| Kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| Cabai merah besar | 5 buah | Rp 37.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...