Resep Telur Bacem
Telur bacem meski sederhana punya rasa yang legit, manis, gurih, dan enak banget. Meski tampak sederhana, warnanya yang pekat dan rasanya yang enak selalu jadi kesukaan setiap orang.
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
- Siapkan panci, masukkan telur rebus, air, bumbu halus dan semua bahan lainnya bersamaan, aduk rata.
- Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai bumbu meresap, telur menjadi coklat, dan air menyusut.
- Angkat dan sajikan.
- 1. Pilih gula merah berwarna pekat agar warna telur bacem cantik. Jika ingin warna coklat yang pekat, tambahkan 1 kantong teh celup black tea atau teh hitam saat proses merebus. 2. Air kelapa juga membantu membuat telur jadi lebih pekat. Lebih bagus lagi jika memakai seutuhnya air kelapa murni (1 liter) tanpa campuran air.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 820.293
Rp 820.293
Per Porsi
Rp 82.029/porsi
Rp 82.029/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.640.586 dari beli jadi!
~Rp 1.640.586 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Telur | 10 butir | Rp 16.800 |
| Air kelapa | 250 ml | Rp 6.793 |
| Air | 700 ml | Rp 28.000 |
| Daun salam | 3 l | Rp 750.000 |
| Lengkuas | - | - |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Air asam dari 1/2 sdt asam jawa dan air | 2 sdt | Rp 400 |
| Gula merah | 100 gram | Rp 2.000 |
| Bawang merah | 7 butir | Rp 14.700 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...